用料：小白菜，香菇，海米，玉米粒，牛肉

调料：盐

做法： 
 
    1、小白菜洗净，用手撕成大小适中的片，牛肉切丝，香菇洗净去蒂，海米洗净，玉米粒洗净；

    2、将小白菜用开水焯熟，捞出控干水分，装盘备用；

    3、起锅放油，将牛肉丝炒熟后，加入香菇和玉米粒同炒，放适量的酱油、盐，翻拌均匀，出锅前用水淀粉勾薄芡；

     4、将炒好的四珍倒入盛有小白菜的的盘子中即可。