烧烤小谈

2010-07-28 19:36:06 来源: 作者:中国平安   字体:  网友评论 0


    时近八月,偶尔飘过来的一丝凉风却又很快淹没在闷热的空气里。路灯亮起,街道两旁越来越多的夜市开张。旧旧的灯箱、漆黑的炉子、一把破破的蒲扇、一个光背的瘦小的汉子在赤红的炭前汗流满面,靛蓝色的油烟里穿出大声的吆喝:“好嘞,十块钱肉串,十块钱板筋。要辣椒不要?”胖胖的老板娘总是不停在一张张桌子间灵活的穿梭,大声招呼着一桌桌客人,夜色凉凉的空气里充满了孜然和羊肉的味道。 三两好友相邀,几盘时蔬小菜,一把焦黄的肉串,佐以冰凉的扎啤,喝一口清爽透心凉,大家自由自在的侃天说地,无拘无束,夜半方归。

  随着左邻右舍的增多,越来越多的烧烤小铺纷纷开张。从转盘一路向南到火车站广场,短短五六百米的路上就开了八九家烧烤铺子。自家门前也有一家,不过好像除了咸就没有别的味道了,更多的是去火车站对面的拐角处去吃,肉串端上来的时候扑面而来的就是一股混合着孜然羊油和芝麻的香味,令人不禁食指大动。焦黄的色泽,均匀的洒满了孜然和辣椒;吃起来口感很好,松软嫩滑的肉块,却没有别家铺子常常加进去用来增香的羊油块。一口串,一口酒,佐以小肴, 有蝉蛹、冰粉丝等等,当真是神仙不换。

关键词:烧烤

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