广州异国风味大餐

2010-05-29 13:41:37 来源: 作者:晴天   字体:  网友评论 0

法越风味:慵懒栖息 生活本味

法越风味:慵懒栖息 生活本味

空间可以不用太大,但随意随性的feel一定要有,这是37°2留给我最深刻的印象。

据餐厅总厨古师傅介绍,为了让食客能更充分感受“晒着阳光,享受生活”的闲适,每周日11:00至14:30,环市东路的“莲花园”都会推出Buffet(88元/位),现场制作的美食与丰富的品种受到众人的追捧。其中,如法越式料理之芝士焗大头虾法包和香茅牛肉卷配色仔薯粒,都是体现师傅独特烹饪个性的杰作,而招牌越式烧烤也不容错过,越式烹调手法再配以越南独特香料的调味,绝对让你吃过返寻味。当然,要想亲身体味其中美妙,不妨在母亲节带着妈妈也去试试。

爱心推荐:

母亲节套餐(99元/位,37°2各店全日供应):

头盘:香草烟三文鱼竹炭卷配水瓜柳芝士汁

这是一道法意菜混搭的作品,消腻的竹炭卷的加入为美味增添了健康的元素。

汤:九节虾甜粟米汤配罗勒叶

清甜营养的汤品,香草独特的香味,相信会受到女士们的钟爱。

沙律:羊奶芝士配芒果、西瓜沙沙伴黑鱼子

清爽的沙律能为你清清肠胃,羊奶芝士的淡淡清香显得弥足珍贵。

主菜:蒜香扒比目鱼配煎鸭胸伴红酒黑醋汁/千层面烩牛仔肉配煎苹果、白菌忌廉汁

加州比目鱼个头大,骨刺也不小,吃来肉质嫩滑,红酒黑醋汁分解了鱼肉和鸭胸的肥腻。而后者煎苹果的酸甜与千层面烩牛仔肉搭配,口感更为丰富,且具绝佳的消腻作用。

甜品:榛子果仁芝士配康乃馨、草莓汁

果仁芝士是店里的招牌甜品,在特别的日子里,师傅更巧妙地将康乃馨切丝放入同焗,单是心思这一点,足以为这款甜品加分。

饮品:爱心咖啡/柔情奶茶

费指引:莲花园法式越南料理

地址:广州市越秀区环市东路天胜村17号

阿根廷情怀:古法烤肉配玛黛茶

阿根廷情怀:古法烤肉配玛黛茶

提起阿根廷探戈,其迷人的风情相信早已烙刻在每个人心里。在这个温馨的母亲节,想零距离体验南美风情的典雅与浪漫,不妨带着妈妈来这家“阿根廷主题餐厅”。这里以阿根廷的传统烤肉为主题,融会贯通古今南美饮食文化,充分发扬阿根廷饮食文化的多元化特性,且为迎合现代人健康的需求,出品皆天然清淡。

爱心推荐:

在幽暗的灯光下落座,不妨先来份香醇浓郁、味美色雅的保健南瓜汤(10元),再试试口味清新的蔬菜沙律,如田园沙律(20元)等,如果你要的是地道正宗的阿根廷口味,还可以让师傅只上清一色的果蔬,然后你再根据个人口味添加红酒醋、橄榄油和柠檬汁。阿根廷小吃--酥皮饺也是极富异域特色的,火腿芝士或牛肉与特制香料的搭配,味道独特,让人难忘。

而罕有的100%无腌制牛扒,肉质有嚼劲,肉味香浓,是这里不二的招牌。据店家介绍,烤肉选自两岁肉牛,以古老的炭火烤制方式烹制,加上从阿根廷空运而来的秘制香料,肉嫩味香。喜欢浓香味的,高级带骨王中王(80元/250克,148元/500克,最好提前预定)是不错的选择,而高级去骨牛小扒(108元/200克,198元/400克)肉汁则更为丰富些。

“锯”完扒,学着当地人来上一杯玛黛茶(28元),独特的饮茶方式,浓郁的茶香,为你带来来自地球另一端热带雨林的气息。

消费指引:阿根廷主题餐厅

地址:广州市越秀区西湖路13号二楼(北京路步行街广百对面)

日式风情:美味放题惊喜连连

日式风情:美味放题惊喜连连

眼睛还没搜索到餐厅的所在,耳朵便早已被柔和灵动的日本音乐吸引住,对,声音源头便是“樱之河”。掀起布帘步入餐厅,简约的装修显出别样的精致,墙上小巧可爱的日式摆设、花繁艳丽的樱花、清香扑鼻的清酒……这一切让人不由得有走进异域之错觉。

与浓郁异域气息相对应的,是这里极富东瀛特色的出品。据了解,餐厅用即点即做的半自助式服务为食客带来最新鲜的美味,且提供的品种丰富多样,除刺身、寿司、手卷、铁板烧、天妇罗等“熟悉面孔”外,名贵者如鹅肝、海胆等,招牌如羊扒、鳗鱼等也有供应。难能可贵的是,餐厅几乎每月都会推出新款佳肴,力图带给食客不一样的惊喜。

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